- Cabernet Sauvignon Vin de Pays d'Oc
- Millésime: 2006
- Assemblage: 100% Cabernet Sauvignon
- Vendange: vendange mécanique, égrappage
- Rendement: 35
- Vinification: traditionnelle avec maîtrise des températures, remontages - délestages - fermentation malo-lactique en cuve. Vieillit en cuve pendant 8 mois
- Production: 6500 bouteilles de 75 centilitres
- % vol alcool: 13
- pH: 3,6
- Bouchage: bouchon (DIAM III)
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La robe est foncée. Le nez est ouvert, nettement partagé entre fruité et épicé.
La bouche charpentée, ronde et suave au tanins fins et élégants, s'exprime admirablement.
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