Livraison offerte à partir de 36 bouteilles ou 300€ d'achats !

Nouveau

Domaine Saint Hilaire Rosé Alto

NOUVEAU

100 % Grenache

Rosé haut de gamme dans une bouteille très élégante

Millésime 2023

10.50 € TTC

la bouteille

Télécharger la fiche

Dégustation : notre Rosé, typique du Sud de la France, se caractérise par une robe rose pâle et un bouquet délicat de fraise et de framboise avec une pointe de citrus. Frais sur le palais avec une acidité bien équilibrée.

Parfait vin de plaisir et d’apéritif, qui se marie à merveille avec la cuisine méditerranéene, salade légère d’été.,  jambon cru, saumon fumé et dessert de fraise.

Service : 8 – 10°C

Garde : 2 ans

 Vendange : très tôt le matin pour conserver les grappes fraîches et prévenir l’oxydation phénolique. Pressurage direct sous CO2. Débourbage à froid. 3 semaines de  fermentation dans une cuve inox avec des levures sélectionnées à température contrôlée (16-17°C). Pas de fermentation malolactique.

Élevage : dans cuve inox durant 5-6 mois.

Type de sol : Argilo Calcaire

Parcelle:  « Allée Gauche « plantée in 2018

Plantation  : 5000 pieds/ha

Rendement : 50 hl/ha

Alcool: 13,30% vol

Sucre résiduel :  0,30g/l

Acidité totale : 3,89g/l

Vous aimerez aussi