Domaine Saint Hilaire
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Rosé joliment pâle, fruité mais vif, pour accompagner un apéritif ou un repas estival.
Millésime : 2023
Le millésime 2024 sera disponible en Mars 2025
Rosé joliment pâle, fruité mais vif, pour accompagner un apéritif ou un repas estival
Assemblage de Cinsault, Grenache, Syrah et de Vermentino, ce vin à la fois vif et fruité est comme un rayon de soleil dans un verre. Parfait pour l’apéritif, il se marie aussi très bien avec une salade, un barbecue et autres repas d’été. Il se conservera jusqu’à 3 ans, mais mieux vaut le boire frais et fruité.
Caractère
Notre Rosé, typique du Sud de la France, se caractérise par une robe rose pâle et un bouquet délicat de fraise et de framboise. Pur vin de plaisir, il s’apprécie tel quel à l’apéritif ou se marie à la perfection avec des plats légers ou des salades.
Cépages : 55% Cinsault, 23% Syrah, 22% Grenache N
Vinification
Rosé sec de pressurage direct ; débourbage à froid, fermentation en cuve inox sous contrôle de température avec des levures sélectionnées; pas de fermentation malolactique.
Classification : IGP Pays d’Oc
Terroir : Argilo-calcaire
Teneur alcoolique : 12,5%
Acidité : 4,11 g/l
Ph : 3,27
Bouchage : Bouchon Bourrassé Ruby III ou équivalent
Habillage : Bouteille Bourgogne avec contre étiquette bilingue Français/Anglais.