Expression Chardonnay

Chardonnay frais et élégant non boisé

Le Domaine Saint Hilaire a été l’un des premiers vignobles locaux à planter le cépage Chardonnay, qui gagne en popularité et en qualité et rivalise aujourd’hui avec les vins des régions traditionnelles (beaucoup plus chères).

Notre Chardonnay est récolté la nuit et fermenté à une température froide pour maximiser la fraîcheur et les arômes de fruits caractéristiques.

Caractère

Des notes de minéralité et de la fleur d’oranger se poursuivent en bouche ou on retrouve l’élégance du Chardonnay avec une bonne structure et une attaque croquante.

Délicieux avec les salades, les fromages et la plupart des plats légers mais également très apprécier seul et en apéritif.