Le Baron Syrah - Grenache

Un mélange luxueux et épicé de Syrah et de Grenache cueillies à la main.

Ce vin de qualité supérieure est élaboré à partir d’un mélange de cépages Syrah et Grenache, cueillis à la main sur certaines de nos meilleures parcelles de vignes âgées de 30 à 35 ans. Il en résulte des arômes de fruits intenses caractéristiques de ces variétés classiques du sud de la France. Vieilli pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne français, ce vin magnifiquement élaboré est prêt à boire, mais continuera de se bonifier pendant de nombreuses années.

Caractère

Ce vin artisanal possède une puissance et une complexité comparable aux grands vins de la Vallée du Rhône méridional. Une sélection rigoureuse de parcelle, la grappe jusqu’a à la barrique contribue à son caractère riche aux arômes intenses de petits fruits noirs, de réglisse et d’épices. Ses tanins fondus contribuent à sa longueur en bouche qui le rend délicieux avec la gardiane de taureau et les plats riches à base du piment.